収穫後処理 への全投稿

[ハウスA]
キュウリ収穫。
インゲン収穫。

[ハウスB]
ミニトマト、色乗りが悪かったので少しだけ収穫。

:ラッキョウ種球の根を切って冷蔵庫に入れた:
:タマネギの吊り棚を作ってタマネギを吊る:

[ハウスB]
大玉トマト収穫、全部で10kgほど。
吊り紐を調整して茎をおろした。

今日も畑仕事はお休み。

[自宅にて]
タクワンを漬けた。
11/22にダイコンを干したので、実に20日間も干したことになる。
雨風や雪でなかなか干し上がるのに時間がかかる。
干した数は50本近く、でも重さはたったの10.5kg。
米糠はもち米の米糠15%(1.5kg)
塩4%(400g)
ザラメ 1400g
とうがらし10本
くちなしの実5個、砕いて投入。
昆布数枚を切り刻む。
重石は18kg、少し軽めか。

来年へのメモ!
ザラメ在庫1kg有り。
漬物袋や重しを入れる袋の手配必要。

[ハウス]
タマネギ苗植え、引き続き。
旧ズッキーニ畝のマルチをめくり耕耘。

[ハウス]
旧ズッキーニ畝のPHを計ったら意外と5.5などという酸っぱい数値が出たので苦土石灰を散布して再耕耘。
タマネギ苗植え、引き続き。

[自宅にて]
サトイモを分割して洗う、全部終わったが5kgくらいしかなさそう。

22
(水)

タクアン用

久しぶりに太陽の降り注ぐ朝。
でも、すごく寒い!

[ハウス]
キヌサヤがぐったりしている、インゲンもサヤが半透明色をしていた。
凍ってしまったようだ。
トマトも落下していた。
よほど冷え込んだらしい。

トウモロコシ9本收穫。
インゲン(恋ミドリ)全部收穫。
春菊200gほど收穫。

[畑B・畑Be]
ダイコン、タクワン漬け用に收穫48本。
ニンジン大量に收穫。

[畑Ae]
ダイコン5本收穫。

[畑A]
キクイモ残り全て收穫。

[自宅にて]
ダイコン洗って干した。
ニンジンは全て葉を切り落とした。
サトイモを二株バラバラにして洗った。

17
(火)

隣のハウス

[ハウス]
寒さでキュウリやズッキーニが動きを止めてしまった。
デコキュウリ1本、オクラ4本収穫。
各畝に水やり。
北妻側を開けっ放しにしていた部分をビニールで塞いだ。

:朝飯:

[ハウス]
トウモロコシの二番花を除去。
アスパラ菜移植。

隣のハウスを半分借りることになったので、大変な草で除草作業。

[畑Ae]
白菜、ブロッコリーに液肥を追肥。

[畑A]
小豆一畝収穫。

[畑Be]
小豆収穫。

[畑B]
枝豆収穫。

[自宅にて]
小豆の脱硫、選別。

[畑B]
枝豆畝に防虫ネットを掛けた。
各畝に水やり。

[ハウス]
ズッキーニ収穫。
キュウリやトマトの誘引。
各畝に水やり。

[自宅にて]
ニンニクの収穫後処理、根を切って皮を剥いた。
種球を取り、残りは販売用と自宅用に選別。

[ハウス]
ミニキュウリ収穫。
各畝に水やり。

[畑B]
小松菜収穫、4/8播種分終了。
チンゲンサイ収穫。

各畝に水やり。

[畑A]
各畝に水やり。
ジャンボニンニクの芽(花茎)を収穫。

[ハウス]
ズッキーニ受粉。
ズッキーニ収穫。
各畝に水やり。
トマトをマイカー線を使って誘引した。

[自宅にて]
エシャロットの茎を切り落とし。

28
(水)

冬越し支度

今日も野菜セットの収穫だ。

[ハウス]
春菊収穫。

水回りの工事で水栓柱を取り付けた。

[畑Be]
ダイコン数本収穫。

15時ころから、冬越しのため畑の片付けを開始。
[畑A]
キヌサヤ畝のネットを分解撤去。

[畑B]
旧ナス畝、旧ピーマン畝の棚を分解撤去。
エンジンポンプや水タンクの撤去と収納。
キュウリ、ゴーヤ、豆類兼用畝の絡みついた枯れツルを撤去し、棚の分解を開始。

[ハウス]
ハウスの修理部材が届いたので、ハウスの修理。
まずはビニールが切れているところや破れたところを塞ぐ。
ドアの歪みをハンマーで叩いて修正、滑車の脱輪を修理。
ビニペットの留め金を交換、などなど、まだまだたくさん修理箇所がある。

[自宅にて]
11/21に干したダイコンでタクアン漬けを作った。
40本干したが、なんと重さはたったの9.81kg。
細すぎた。
米糠はもち米の米糠15%(1.5kg)
塩4%(400g)
ザラメ 1000g
干した柿の皮。
とうがらし10本
くちなしの実5個、砕いて投入。
昆布数枚を切り刻む。

以上の混合物を作り、漬け込んだ。

重石が見当たらない。
明日、妻に聞くことにしよう。

30
(水)

畑B片付け

[畑A]
様子見。
キャベツがはち切れんばかりになっている。

[畑B]
ダイコンすべて収穫。

カリフラワー残りすべて(4ヶ)収穫。

キヌサヤの棚を撤去し、納屋に片付けた。

これで、畑Bはすべて片付いた。

[自宅にて]
ダイコンを地面に穴を掘って貯蔵した。

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