| ■ 農場のモチ米を原料に石臼と杵で、たんねんにつきあげます。 |
|
 |
（左）当農場で栽培したもち米「コガネモチ」を一晩水にひたして置き、連続蒸し器に投入します。
（右）連続蒸し器から蒸し上がって出てきます。 |
 |
 |
（左）計量後、回転羽根式の石臼で２分間練ります。 練り終わった時点でもう十分な餅状態になっています。
（右）それをさらに杵でつきあげます。つく回数は１４０回、機械ならではのスピードです。 |
 |
 |
（左）これは、キネ運転回数のカウンターです。
１４０回からカウントダウンされていきます。
（右）右の羽のような部品で手返しを自動で行います。
約２分で１４０回つきあげます。 |
 |
 |
ふかし上がってから、餅になるまで、石臼２分、きねつき２分、合計わずか４分ほど。
その間、冷める暇もなく充分高温で、雑菌混入の心配がないうちに加工が終わります。 |
 |
 |
ベテランの手により、わずか２分で餅を伸してしまいます。 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
| ■ 賞味期限は３ヶ月 |
|
つきたての餅を酸欠剤を入れて真空パックしてあります。 冷暗所保存で、賞味期限は３ヶ月です。
最近はどこのご家庭でも暖房が効き、冬でも暖かくなりました。 長期保管される場合は、冷蔵庫等の中で保管下さい。 また、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
|
| ■ 種類豊富な、切り餅 ５００ｇパック |
|
白餅以外に、ヨモギの若芽をつき込んだ草餅や、しそ餅、豆餅、焼くとこおばしさいっぱいの玄米餅や田舎味噌をつき込んだごま味噌餅、そして粟餅など全部で１０種類をそろえています。
ひと切れ６３ｇ～６５ｇの８枚入りです。 単品ならではの品揃えです。 お餅の大好きな方や家族の多い方にお勧めです。 お好きな組み合わせでお選び下さい。
|
| ■ 詰合せセット |
|
ひと切れ６３ｇ～６５ｇの１１枚入りです。 お餅の大好きな方や家族の多い方にお勧めです。 セット内容によりA～E（＋１）の６種類用意いたしました。
|
| ■ 御贈答用詰合せ（百笑い餅ギフト） |
|
ひと切れ６３ｇ～６５ｇの８枚入りです。 ご贈答用に、また少家族の方にお勧めです。 セット内容で大小２種類用意いたしました。
 |
 |
| 百笑餅ギフト小 |
百笑餅ギフト大 |
|
