ショップ：おすすめ商品

生産者：坪井農場 天然はちみつ。（アカシア蜜） 内容量 450g 価格 2,500円

上越市、(有)坪井農園の天然はちみつです。　上越にたくさんあるニセアカシアの蜜を集めました。
注意：3歳未満の乳幼児には与えないでください。

生産者：星の谷ファーム 爽やかな風味を生かしフルーティーなソースに仕上げました。 内容量 240g 価格 750円

朝日池総合農場で研修後、上越市吉川区で就農された星の谷ファーム、天明さんの作られたブルーベリーソースです。
「朝日を浴びて色づく星の谷ファームのブルーベリー。
爽やかな風味を生かしフルーティーなソースに仕上げました。」

生産者：栃尾市、目黒さん 地元の方ならではの、貴重な特太のゼンマイです。 左の画像はちょうど１００ｇです。 量目 100g 価格 1,720円

今年の気まぐれ気象の中、地元の方だからこそタイミングを逃さず収穫できた、貴重な特太のゼンマイです。　画像をは実際に無作為に取った7本を戻してみたところです。

とれたてのゼンマイをひとつひとつ丁寧にもみあげた干しゼンマイです。
しっかりと天日干ししてあります。

ゼンマイは干すことにより保存性はもちろん、味、香りともに一段とよくなります。

生産者：さとうファーム　佐藤恒夫さん 無農薬、有機栽培により育てた２１年産コシヒカリ１００％ 白米、玄米及び分つきまいです。 精米の区分　＼　量目 10kg 5kg 白米・分つき米 7,000円 3,500円 玄米 6,300円 3,150円

人よりも美味しい米を作りたいと夢中になっていたら、いつの間にか無農薬・有機栽培にたどり着いたとおっしゃる、さとうファーム、佐藤恒夫さんのコシヒカリを取り扱うことになりました。

８月になっても、お米の味が落ちません。

私のこだわりの一品、有機・完熟コシヒカリをご一読下さい。

以下、恒夫さんの言葉・・
野菜、果物は完全に実るほど美味しいと言われています、お米も当然そうです。
一般栽培は倒伏しやすいため、完熟前の稲刈りを指導されますが、私のコシヒカリは簡単に倒れないような太い茎に育てますので、本当に完熟するまで稲刈りを遅らせることが出来ます。

魚沼産コシヒカリなどに、絶対負けない自信があります。
是非一度、私の完熟コシヒカリをお試し下さい。

生産者：峰村農園 Ｈ２１年産新豆、地場品種『吉川青大豆』、１ｋｇ又は５００ｇの袋詰めです。 業務用等大量に使われる場合はご相談下さい。 量目 １kg 500g 価格 800円 410円

峰村農園さんの２１年産青大豆です。
地元、上越市吉川区で自家用として受け継がれて来た青豆、吉川青大豆です。
色は『岩手みどり』に比べるとやや薄めです。

１０年ほど前に、絶滅し掛けた品種ですが、他の大豆に比べて脂肪分が少なく、糖度が高いため、味噌作りに最適な大豆として見直され、今や十数軒の農家が栽培するまでになりました。

農薬は、播種時に、一度だけ除草剤を使っています。　その他は慰避剤（鳥に食べられないように種にコーティングする薬）すら使っておりません。

生産者：峰村農園 Ｈ２１年産新豆、黒大豆、１ｋｇ又は５００ｇの袋詰めです。 業務用等大量に使われる場合はご相談下さい。 量目 500g 250g 価格 525円 270円

黒大豆は昔からのどに良いと言われています。

今期は朝日池総合農場で生産を行いませんでしたので峰村農園の黒大豆を販売致します。
大変良い豆だと思います。

生産者：（有）朝日池総合農場 農場の無農薬青大豆を入れ、うす塩味です。 量目 500g（7～8枚入り） 価格 630円

石臼と杵で１４０回も丹念につきあげた、杵つき餅です。
農場の無農薬青大豆を入れ、うす塩味です。

塩を僅かに加える事で大豆の蛋白に塩が作用し、旨味がうんと増します。

生産者：（有）朝日池総合農場 農場のこがねもち100%、杵つきです。 量目 500g（7～8枚入り） 価格 580円

石臼と杵で１４０回も丹念につきあげた、杵つき餅です。
農場でとれたもち米「コガネモチ」を１００％使用致しました。

形状は2種類ございます。　
(1)、8枚を重ねたもの、
(2)、4枚を並べ2段に重ねたもの、
そのときの在庫状況により２種類が混在することもございます。

生産者：（有）朝日池総合農場 天日干しをしっかりした本物の梅干しです。 ５００ｇと２５０ｇでお届け致します。 量目 500g 250g 価格 945円 495円

しそたっぷりポタポタ梅干し、土用干しもしっかりとした本物です。
土用の炎天下、一粒一粒を手で返しながら３日３晩干します。　すると赤い太陽の色に漬かってくれます。

生産者：（有）朝日池総合農場 農場の完熟トマトで作ったトマトジュースです。 年間製造数量に限りがございます。　よく振ってから開栓してください。　また開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 量目 720cc 220cc 価格 630円 250円

農場の完熟トマトで作ったトマトジュース、濃厚でため息のでる美味しさです。
加える塩分もこだわって塩田産の天日塩を少量入れています。

主原料となります農場のトマトは、冬期間に発酵させたボカシ肥料だけを使って農薬を使わず栽培した安心安全なトマトです。　それを木に成らせたまま完熟させます。

トマトの品種は生食用の桃太郎です。
食べて美味しいのは飲んでも美味しい、あえてトマトジュース用のトマトは使っておりません。

副原料の塩はミネラルバランスが一番体に良いと思われます海水の成分バランスそのままの天日塩を使用しております。

すべて手作りで製造しています、塩のみを加えて煮詰めて脱気する製法はトマトの成分を大事にした農場の完熟トマトジュースならではの美味しい味を醸し出してくれます。

年間に製造出来る量が大変限定されます。

お召し上がりの際は、内容物が分離していることがございますのでよく振ってから開栓してください。

また開栓後はお早めにお召し上がり下さい。