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峰村農園さんの２１年産青大豆です。
地元、上越市吉川区で自家用として受け継がれて来た青豆、吉川青大豆です。
色は『岩手みどり』に比べるとやや薄めです。
１０年ほど前に、絶滅し掛けた品種ですが、他の大豆に比べて脂肪分が少なく、糖度が高いため、味噌作りに最適な大豆として見直され、今や十数軒の農家が栽培するまでになりました。
農薬は、播種時に、一度だけ除草剤を使っています。 その他は慰避剤（鳥に食べられないように種にコーティングする薬）すら使っておりません。
量目：1ｋｇ 価格：800円
量目：500ｇ 価格：410円