石臼と杵で140回も丹念につきあげた、杵つき餅です。 春先に摘んだ、ヨモギの新芽をつき込んであります。
春の息吹一杯のヨモギの新芽を総出で摘み取りに出かけます。餅の季節まで冷凍保存しておきました。
ヨモギには高温でも死滅しない納豆菌が付いている事がありますので、ちょっと黴びやすい傾向にあります。季節に関係なく冷蔵庫の中で保管下さい。
当店をお選びいただき、有り難うございます。
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