Y-003 青大豆２００ｇ

生産者：峰村農園 Ｈ２１年産青大豆200ｇの袋詰めです。 量目 200g 価格 100円

当ショップが所属します商工会のイベント（百縁笑店街）にあわせてイベント日に限り販売する商品です。

地元、上越市吉川区で自家用として受け継がれて来た青豆、吉川青大豆です。
色は『岩手みどり』に比べるとやや薄めです。

１０年ほど前に、絶滅し掛けた品種ですが、他の大豆に比べて脂肪分が少なく、糖度が高いため、味噌作りに最適な大豆として見直され、今や十数軒の農家が栽培するまでになりました。